Propietarios de restaurantes de Merced piden a la ciudad que regule a los vendedores ambulantes de comida
Resumen generado por IA y revisado por nuestra redacción.
- Propietarios de Merced piden al ayuntamiento igualdad en la regulación de vendedores pop-up
- Preocupaciones incluyen competencia desleal, riesgos para la salud pública y problemas de saneamiento
- Se espera que el concejo revise un borrador de ordenanza sobre la regulación de vendedores antes de octubre
Algunos propietarios de restaurantes de Merced están solicitando a la ciudad que ponga mano dura con los vendedores ambulantes de comida exigiéndoles que sigan las mismas normativas que los restaurantes establecidos. La petición llega mientras la ciudad está sopesando nuevas regulaciones para los vendedores de comida callejera.
Los propietarios de restaurantes de Merced, Enrique Valencia y Saúl Rosas, y su “portavoz designado” Arturo Barajas, tienen la intención de presentar la petición con otras firmas comerciales en la reunión del consejo municipal del 6 de octubre.
Los tres dijeron que creen que los vendedores ambulantes representan una competencia económica injusta para los negocios con permiso, plantean preocupaciones sobre la explotación, dañan la reputación de Merced y suponen riesgos para la salud pública.
Los dos dueños de negocios y Barajas dijeron que les gustaría que la ciudad regulara a los vendedores ambulantes de comida exigiéndoles que sigan las mismas normas de salud, seguridad y permisos que los negocios establecidos y designando áreas específicas para los vendedores ambulantes de comida.
“No es justo para mucha gente como nosotros, pasando por muchas cosas para abrir un negocio legal,” dijo Rosas, que es propietario de La Taqueria Con Sabor A México.
“Creo en la justicia y la equidad, en ser justos para todos,” dijo.
Desde que los vendedores ambulantes han aumentado en número cerca de sus negocios, Valencia, que es propietario de Maria’s Taco Shop, dijo que ve menos clientes después de las 6 p.m. Barajas dijo que notó el impacto en los negocios locales desde hace aproximadamente un año.
Si bien ha habido un impacto económico, Rosas y Valencia sostienen que también les preocupan los efectos en la salud pública de los vendedores ambulantes.
“Tenemos que estar capacitados en manipulación de alimentos y pagar por todo eso”, dijo Rosas. “Ellos no tienen nada de eso. Por lo tanto, nos preocupamos no solo por nuestro negocio, sino también por la seguridad pública”.
“No tienen un baño donde se laven las manos,” dijo Valencia.
La petición que Barajas, Rosas y Valencia planean presentar a la ciudad llega mientras la ciudad ya está sopesando una ordenanza que regule a los vendedores de comida callejera. Discutieron el asunto en su reunión del ayuntamiento del 4 de agosto.
“Desafortunadamente, tratamos con carnes que no se están almacenando correctamente en refrigeración, y hay una sanidad inadecuada, y el inspector de salud básicamente está confiscando toda la comida y el equipo porque no cumple con los requisitos de salud y seguridad,” dijo el jefe de policía de Merced, Steven Stanfield, en la reunión.
Se espera que un borrador de la ordenanza se presente ante el ayuntamiento dentro de los 60 días posteriores a la reunión del 4 de agosto.
Esta historia fue publicada originalmente el 30 de septiembre de 2025, 1:05 p. m. with the headline "Propietarios de restaurantes de Merced piden a la ciudad que regule a los vendedores ambulantes de comida."